Speisekarte

Insalata – Salate

Unsere Salate werden mit italienischer Vinaigrette (Olivenöl, Balsamico und
Pommerysenf) oder Joghurtdressing serviert.

07. Insalata Mista
gemischter Salat
6,90 €

08. Insalata di pomodori e Formaggio Pecorino
Tomaten, Zwiebel, Basilikum, geriebener Schafskäse
8,50 €

09. Insalata Tonno
gemischter Salat, Tunfischstücke, Ei
9,50 €

10. Insalata al Formaggio
gemischter Salat, Schafskäse (Feta), schwarze Oliven1
8,90 €

11. Insalata con polo
gemischter Salat, gebratene Hühnerbruststreifen
10,90 €

12. Insalata di Rucola classico
Rucola, Cherrytomaten, Parmesankäse
8,90 €

13. Insalata „Castagno“
rote Beete, Apfel, Walnüsse, Parmesan
9,90 €

14.Gemischte Vorspeise aus der Vitrine 9,50 €
2 Personen 16,50 €

Antipasti Freddi e Caldi –
warme & kalte Vorspeisen

16.Antipasti „Castagno“
Vitello Tonnato, Mozzarella Caprese,
mariniertes Gemüse
13,50 €

17. Mozzarella Caprese
Mozzarella fr. Tomaten, Basilikum
7,90 €

18. Vitello Tonnato
Kalbsfleisch, Thunfischsoße
9,50 €

19. Proscuitto di Parma con Melone
Parmaschinken, Honigmelone
9,90 €

20. Carpaccio di Manzo
dünne Scheiben rohes Rinderfilet
11,50 €

21. Duetti di Carpaccio di Pesce
dünne Scheiben von Lachs und Seeteufel
mit rosa Pfeffer, Olivenöl und Zitrone
10,50 €

22. Frutti di Mare
Meeresfrüchtesalat
12,50 €

23. Lumache de la Casa
6 Weinbergschnecken in Kräuterbutter
und Weißwein
7,90 €
mit 12 Weinbergschnecken
11,90 €

24. Funghi Ripieni
gefüllte Champignons mit Spinat
und Gorgonzola
9,90 € 

 

Zuppe – Suppen

27. Zuppa di Pomodoro
Tomatensuppe
4,90 €

28. Zuppa di Aglio
Knoblauchsuppe nach Art des Hauses
5,50 €

29. Minestrone
Gemüsesuppe
5,50 €

30. Zuppa di Pesce
Fischsuppe
10,90 €

Pizze – Pizza
aus dem Steinofen (33cm)

35. Pizza „Castagno“
mit Tomaten, Mozzarella, Parmaschinken, Rucola,
Parmesankäse
11,50 €

36. Pizza Salami
mit Tomaten, Mozzarella, Salami 4,5
8,90 €

37. Pizza Prosciutto
mit Tomaten, Mozzarella, gekochter Schinken
8,90 €

38. Pizza Funghi
mit Tomaten, Mozzarella, frischen Champignons
8,90 €

39. Pizza al Salmone e Rucola
mit Lachs und Rucola
11,50 €

40. Pizza Tonno
mit Tomaten, Mozzarella, Thunfisch, Zwiebeln
9,50 €

41. Pizza Margherita
mit Tomaten, Mozzarella, frischen Basilikum
7,90 € 

42. Pizza Mista
mit Tomaten, Mozzarella, Salami 4,5, Champignons,
Peperoni, gekochter Schinken
9,50 €

43. Pizza Vegetariana
mit Tomaten, Mozzarella und frischem Gemüse
9,50 €

44. Pizza Tutti Frutti
mit Tomaten, Mozzarella, Meeresfrüchte
11,50 €

45. Pizza Hawaii
mit Tomaten, Mozzarella, gekochter Schinken, Ananas
8,90 €

46. Pizza Scampi
mit Tomaten, Mozzarella, Shrimps,
Großgarnelen, Knoblauch
13,90 €

47. Pizza Pastore
mit Tomaten, Mozzarella, fr. rote Paprika, scharfe Salami
10,90 €

48. Pizza Amore
mit Tomaten, Mozzarella, Spinat, Gorgonzola
9,50 €

49. Focaccia naturale
mit Rosmarin, Olivenöl
4,90 €

50. Bruscetta 6 Stück
4,50 €

51. Focaccia naturale
mit Gorgonzola
6,50 € 

 

Pastascuitta – Nudelgerichte

55. Spaghetti a Piacere
Spaghetti nach Wunsch mit Tomatensoße
oder Bolognese, Carbonara oder all Matricana
8,50 €

56. Spaghetti della Casa
mit frischen Champignons, Filetspitzen
in Sahnesoße
9,90 €

57. Linguine Aglio, Olio e Peperoncini
dünne Bandnudeln mit Knoblauch, Olivenöl und Chili
8,50 €

58. Linguine alla Genovese
dünne Bandnudeln mit Basilikumsoße
8,90 €

59. Linguine alla Pescatore
dünne Bandnudeln mit Meeresfrüchten,
Knoblauch und Cherrytomaten
11,90 €

60. Linguine con Scampi
dünne Bandnudeln mit Großgarnelen,
Shrimps, Cherrytomaten, Knoblauch und Basilikum
13,90 €

61. Penne Arabbiati
kurze Nudeln mit scharfer Tomatensoße
8,50 €

62. Penne con Punti di Filetti e Funghi
kurze Nudeln mit Filetspitzen,
frischen Champignons in Sahnesoße
9,90 €

63. Penne Gorgonzola
kurze Nudeln mit Brokkoli,
Gorgonzolasoße
9,50 €

64. Bandnudeln
mit Kalbsleber, Rosinen, Apfelstückchen
und Kräutersoße
13,90 € 

65. Lasagne Toscana
Blattnudeln mit tomatisiertem Hackfleisch
& Parmesan überbacken
9,50 €

66. Tagliatelle al Salmone
Bandnudeln mit frischem Lachs und Spinat
14,50 €

67. Asagio di pasta per Due
gemischte Nudeln für zwei Personen
26,50 €

 

Per Bambini – Für unsere kleinen Gäste

70. Spaghetti Bambino
kleine Portion Spaghetti mit Tomaten- oder Hackfleischsoße
4,90 €

71. Pizza Bambino
kleine Pizza Salami 4,5
4,50 €

72. Piccola Milanese
kleines paniertes Schnitzel mit Pommes
5,90 €

73. Pommes frites
3,50 €

 

Omelette


74. Omelette nach Wunsch mit Salat
7,90 €

Risotti – Reisgerichte

80. Risotto della Casa
REis mit frischem Gemüse und Tomatensoße
10,90 €

81. Risotto alla Milanese
Reis mit Lachsfilet, Sellerie, Safran, fr. Dill in Weinwein/Cherrytomaten
13,90 €

82. Risotto con Frutti di Mare
Reis mit Meeresfrüchten, Safran, Knoblauch, Weißwein
13,90 €

83. Risotto con Polo
Reis mit Hähnchenbrust und fr. Champignons
12,90 €

 

Carne di Maiale – Schweinefleischgerichte

Alles Fleischgerichte servieren wir mit
Tagesgemüse, Kartoffeln nach italienischer Art und Salat.

92. Scaloppina Funghi
Schweinemedaillons in Champignonsahnesoße
14,90 €

93. Scaloppina alla Gorgonzola
Schweinemedaillons in Gorgonzolasoße
15,90 €

94. Saltimbocca alla Romana
Schweinemedaillons mit Parmaschinken und Salbei
16,50 €

95. Involtini Principessa
Schweineröllchen mit Schinken, Käse, Spinat
in Gorgonzola oder grüner Pfeffersoße
16,50 €

96. Filetto Maiale alla Sorretina
Schweinemedaillons mit Mozzarella
und Basilikum in Tomatesoße
15,90 €

97. Filetto di Maiale in Crosta al „Castagno“
Schweinefilet mit Oliven, Kastanienkruste
in Kräutersoße im Ofen gebacken
16,90 €

 

Pollo – Geflügelgerichte

100. Filetto di Pollo ai Funghi
Hähnchenbrustfilet mit frischen Champignons in Sahnesoße
14,90 €

101. Filetto di Pollo al Pepe
Hähnchenbrust in grüner Pfeffersoße
13,90 €

102. Filetto di Pollo alla Napolitana
Hähnchenbrust mit Mozzarella und
Basilikum in Tomatensoße
dazu Spaghetti
13,50 €

 

Agnello – Gerichte vom Lamm

105. Filetto di Agnello alla Griglia
Lammfilet vom Grill mit Kräuterbutter
20,90 €

106. Filetto di Agnello alla Rosmarino
Lammfilet gebraten mit Olivenöl, Knoblauch,
Cherrytomaten, Rosmarin
22,50 €

 

Alle Fleischgerichte servieren wir mit Tagesgemüse, Kartoffeln
nach italienischer Art und gemischtem Salat.

Manzo – Gerichte vom Rind


115. Bistecca alla Griglia
frisches Rumpsteak vom Grill
mit Kräuterbutter
19,50 €

116. Bistecca Gorgonzola
frisches Rumpsteak in Gorgonzolasoße
20,90 €

118. Bistecca al Pepe
frisches Rumpsteak mit grünem Pfeffer in Sahnesoße
20,50 €

119. Filetto alla Griglia
frisches Rinderfilet vom Grill mit Kräuterbutter
26,50 €

120. Filetto ai Funghi
frisches Rinderfilet in Champignonsahnesoße
26,90 €

121. Filetto al Pepe
frisches Rinderfilet mit grüner Pfeffersoße
26,90 €

124. Chateaubrian für 2 Personen
frisches Rinderfilet vom Grill 400gr. Rohgewicht
51,90 €

125. Fegatto Burro e Salvia
frische Kalbsleber in Butter mit Salbei
15,90 €

126. Fegatto alla Veneziana
frische Kalbsleber mit Zwiebel in Weißweinsoße
15,90 €

 

Pesce – Fischgerichte


Alle Fischgerichte außer Nr. 133 servieren wir mit Salzkartoffeln und Spinat.

133. Calamari Fritti
Tintenfischringe frittiert in Remouladensoße und Salat
13,90 €

135. Salmone alla Griglia
fr. Lachsfilet vom Grill
16,50 €

136. Salmone ai Limone
fr. Lachsfilet in Zitronenbuttersoße
16,90 €

137. Salmone „Castagno“
fr. Lachsfilet nach Art des Hauses
16,90 €

138. Scampi alla Griglia
4 Großgarnelen vom Grill
19,90 €

139. Scampi al Forno
Großgarnelen im Ofen gebacken,
mit Knoblauch und Weißweinsoße
20,90 €

140. Scampi Cardinale
Großgarnelen mit Shrimps in Hummersahnesoße
21,90 €

142. Pangasio Burro e Salvia
Pangasiusfilet in Butter mit Salbei
15,90 €

143. Pangasio al Mediterrano
Pangasiusfilet in Weißweinsoße mit Kräutern
15,90 €

144. Luccio con Funghi e Gamberetti
Zanderfilet mit Champignons, Shrimps in Safransoße
17,90 €

145. Luccio alla „Castagno“
Zanderfilet mit Gemüsestreifen und Cherrytomaten
17,90 €

146. Pesce Misto alla Grglia
gemischte Fischplatte vom Grill für 2 Personen
42,90 €

 

Formaggi – Käse

147. Formaggio Misto
gemischte italienische Käseplatte
9,50 €

 

Desserts

150. Panna Cotta con Frutta di Bosco 4,50 €
151. Creme Caramel 4,90 €
152. Zabaglione 4,90 €
153. Tiramisu 4,60 €
154. Crepes Suzette 6,90 €
155. Variazione di Sorbetto 4,90 €
156. Heiße Feigen 5,90 €
mit grünem Pfeffer & Vanilleeis

 

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